Le restaurant Braise Grill, situé à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique), a été fermé en urgence mercredi 14 janvier 2026 après ...

En ce mois de janvier, période où l'on passe beaucoup de temps à l'intérieur pour cuisiner des plats mijotés et réconfortants ...

Vous épluchez vos bananes sans les passer sous l’eau, convaincu que leur peau épaisse suffit à protéger la chair. Des experts en hygiène alimentaire expliquent pourtant pourquoi ce réflexe peut poser ...

Un établissement de restauration gastronomique à Calais a posté une offre d’emploi concernant le recrutement d’un commis de ...

[Presse Océan] L’établissement Le Braisé grill, situé avenue de la République à Saint-Nazaire, est contraint de fermer ses ...

Vous pensez être protégé avec votre planche en bois chouchou ou ce modèle en plastique qui passe au lave-vaisselle ? Les ...

Les services d’hygiène ont attribué une note d’une étoile sur cinq à un restaurant pourtant vanté par le guide Michelin. Le ...

Larves, cocons, petits papillons… Des gestes simples suffisent pour protéger durablement votre cuisine des mites alimentaires ...

Le restaurant asiatique Royal d’Asie situé au parc Saint-Paul, à Saint-Paul-lès-Romans, avait été fermé par arrêté ...

Le restaurant Ynyshir, doublement étoilé au guide Michelin, a reçu une note de 1 sur 5 par l’Agence des normes alimentaires.

Avant même la cuisson, l’hygiène en cuisine joue un rôle clé. Un médecin rappelle des règles simples, souvent négligées, qui ...

L’association Lou Mercat a tenu son assemblée générale vendredi 16 janvier. L’occasion de rappeler son rôle essentiel auprès ...