Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

Diffusé le mardi 24 février 2026 à 10:22 Publié le mardi 24 février 2026 à 10:22 À La Ruse, dans le quartier du Hédas à Pau, le talo basque change de visage. Baptiste signe une version au merlu façon ...

Faites tremper les coques dans de l’eau froide avec une poignée de gros sel pour qu’elles rejettent le sable. Nettoyez les moules. Pelez l’ail et hachez-le. Faites chauffer de l’huile dans une cazuela ...