Disponete i filetti di merluzzo in una pirofila unta e spolverizzateli con sale e pepe. In una scodella amalgamate i filetti di acciuga tritati e il prezzemolo e condite con olio extravergine.

Lavate bene i filetti di pesce a asciugateli. Poneteli in una ciotola e conditeli con l'olio extravergine, il succo di limone, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate marinare per 2 ore. Dsponete i ...

Il pesce rombo è considerato una leccornia, pregiato e gustoso. Alcuni decidono di privarlo della pelle prima della cottura ma questa pratica può benissimo essere evitata per mantenere intatto il suo ...

In una padella aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e rosolare fino a doratura i filetti di pesce persico precedentemente infarinati, quindi trasferirli in una teglia cercando di non ...

Nei mesi estivi, diversi tipi di pesce e crostacei arrivano sui banchi del mercato e delle pescherie. Bisogna approfittarne, per cucinare dei manicaretti a base di pesce freschissimo. Più o meno ...

Le sue carni sono molto gustose, tanto che viene considerato tra i più raffinati dei pesci comuni. Ha eccellenti qualità nutritive a fronte di poche calorie Preparate quattro fogli di carta da forno e ...

L'asso nella manica da giocare quando di invita a cena qualcuno. Questi filetti di pesce fritto, oltre ad essere leggeri, sono personalizzabili. Dopo aver infarinato e passato nell'uovo sbattuto i ...

Tagliate il pesce persico a trancetti. In un wok, scaldate l’olio e rosolatevi lo zenzero e le fettine di aglio, aggiungete il concentrato di pomodoro, sfumate con il sakè quindi aggiungete la salsa ...

La fragranza di questa preparazione richiede un vino secco e fruttato come il Garda Spumante o un fresco Gavi. Lavate i filetti di pesce persico sotto l’acqua fredda corrente, quindi tamponate con ...

Stendere i filetti di pesce formando dei rettangoli della lunghezza di 8 cm circa. Adagiarvi nel mezzo un cubo di mozzarella e un pezzettino di alice. Arrotolare e formare il bignè (ovvero una pallina ...

Il panino di rimacino al pesce con salsa di pomodoro e peperoni è una leccornia di ispirazione britannica. Ricorda in un ...