Saisir le faux-filet ficelé dans la matière grasse chaude, à feu vif. Cuire au four à 210° C (th 7) pendant 20 minutes. Assaissonner. Poursuivre la cuisson 15 minutes environ en arrosant fréquemment.

Diffusé le mercredi 10 décembre 2025 à 10:06 Publié le mercredi 10 décembre 2025 à 10:06 Découvrez une recette audacieuse pour les fêtes : un faux filet de biche accompagné d'un jus corsé au chocolat ...

Préchauffez le four à 240° (th. 8). Enduisez au pinceau la viande d'huile d'arachide et mettez-la dans un plat allant au four. Pelez, hachez l'ail. Lavez et ciselez les herbes. Pressez un citron.

Pour réussir cette recette prévue pour 2 personnes, commencez par préparer le riz. Versez 300 g de riz japonais dans un grand bol, ajoutez de l’eau froide, mélangez doucement, puis videz l’eau.

Le bleu du Vercors-Sassenage est fabriqué dans le Vercors depuis le Moyen-Âge. Chaque famille avait des vaches et faisait du fromage, car le lait ne pouvait pas être acheminé régulièrement en vallée, ...

Ce faux-filet de bœuf aux épices cajun sera parfait pour un barbecue entre amis ! Servi avec du riz et des courgettes, il vous fera voyager en quelques bouchées... Le cajun est un mélange d’épices ...

Disponible en hiver, la puntarelle évoque de par ses longues feuilles dentelées les pissenlits qui parsèment les champs suisses printaniers. Si ces deux plantes ont en commun une certaine amertume, ...

Une croûte dorée, une chair juteuse et une sauce onctueuse : voici la technique infaillible pour réussir la cuisson parfaite ...

quelques gouttes de Tabasco Préparation: 1.Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés. 2.Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir les dés de poivron à feu vif. Ajoutez les faux-filets ...