l'essentiel Le "faire" remplace de plus en plus "l’avoir" sous le sapin. À Toulouse et autour, des artisans proposent des ateliers immersifs. De quoi offrir des cadeaux expérientiels et des souvenirs ...

Cette année, avec le(s) confinement(s), le Covid, l’ennui et toutes ces choses très agréables que l’on connaît bien, beaucoup de personnes se sont mis en tête de brasser leur propre bière. À voir ...

Fabriquer sa propre bière intrigue beaucoup, même sans expérience. Transformer sa cuisine en atelier, suivre chaque étape de la fermentation et observer l’évolution des arômes attire de nombreux ...

De l’eau, De la levure, Du malt, Du houblon. On concasse alors les grains de malt qu’on plonge dans de l’eau chaude. Cette étape s’appelle l'empattage. On va ensuite filtrer cette préparation pour ...

Se glisser pendant quelques heures dans les pas d’un artisan, plonger dans son savoir-faire, guidé par lui et repartir avec le produit qu’on a soi-même fabriqué : c’est ce que proposent des ...

Apprendre à brasser sa propre bière, voilà un atelier ludique que proposent La Pépinière et la brasserie Heurtault ce samedi à Aubervilliers. La Pépinière est une association qui rassemble des ...

En 1900, la Normandie comptait 3 000 microbrasseries, établissements qui écoulaient moins de 200 000 hectolitres à l’année ! Décimées dès l’entre-deux-guerres par l’émergence des grands groupes, elles ...