Angefangen hat alles mit einem gekauften Bierbrau-Set. Das Resultat war mässig, viel zu wässrig. «Wir können das besser», waren sich Joel Arn und Raffael Schreiber einig. Und so vertieften sich die ...

Im Prinzip funktioniert Bierbrauen wie Backen. Wenn man Mengen, Zutaten und Arbeitsschritte genau befolgt, dann kommt am Ende in der Regel etwas Leckeres heraus: Zuerst schrote ich Malz. Das ist ...

Schnell starten: Öffnen Sie das Set, fügen Sie die Zutaten hinzu und beginnen Sie mit dem Brauvorgang. Das Bierbrauset enthält alle Zutaten, die Sie für den Brauprozess benötigen. 8 einfache Schritte: ...

Sowohl das Münchner Oktoberfest, als auch das Wiener Wiesn Fest fallen 2021 ins Wasser. Wer zu Hause ein wenig für Zeltstimmung sorgen möchte, der kann beim Brauen des eigenen Biers beginnen. Wer sich ...

Lühring und Herde studieren Oecotrophologie im vierten Semester. Das food lab ist das Herz des Studiengangs. Es besteht aus zwei großen, miteinander verbundenen Räumen. Der hohe Aluminiumanteil der ...

Der Jänner ist der fürchterlichste Monat von allen. Draußen ist es kalt und grau, die schönen Familienfeste sind vorbei – und zu allem Überfluss soll mit dem Trend zum "Dry January" nach den ...